Imkerei Ullrich: Honig aus Handwerkskunst

Bei der Imkerei Ullrich ist Honig noch echte Handwerkskunst.
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Bei der Imkerei Ullrich ist Honig noch echte Handwerkskunst.

Hier weißt Du, wo Dein Honig herkommt: Die Imkerei Ullrich aus Neulußheim stellt Honig her, der echte regionale Handwerkskunst ist. Über die Leidenschaft für das flüssige Gold:

Eine Nacht im Mai: Jürgen Ullrich tritt auf leisen Sohlen in den Flur. Er nimmt einen weißen Overall und eine Art Schleier vom Kleiderhaken und zieht sich beides über. Dann greift er zu Stockmeißel, Smoker und Rauchstoff und verlässt das Haus – es ist wieder soweit: Seine Bienen ziehen um.

Imkerei Ullrich: Imker aus Leidenschaft

Für Jürgen Ullrich ist das Imkern kein Hobby, das er zum Beruf gemacht hat, kein Job, um die Familie zu ernähren, es ist seine Leidenschaft. Und für diese Leidenschaft ist ihm kein Weg zu weit. Zu Beginn der Obstblüte im März wachen hunderte Bienenvölker aus der Winterruhe in Neulußheim auf und werden von ihm dahin gebracht, wo der Grundstoff für das entsteht, was manch einer das flüssige Gold nennt: Honig.

Jürgen Ullrich bei der Arbeit mit seinen geliebten Bienen.

Die Imkerei Ullrich bietet in diesem Jahr 11 Sorten Honig an. Und einer ist geschmackvoller als der andere. Für diese Vielfalt bringt Jürgen Ullrich seine Völker an besondere Orte im ganzen Südwesten Deutschlands. Die Reise der Bienen beginnt im Mai und endet Anfang August. In diesem Zeitraum sucht der Imker die besten Plätze für seine Bienen aus. Diese können von Jahr zu Jahr wechseln. Im Allgemeinen befinden sich die Standplätze aber im gesamten Schwarzwaldgebiet, im Pfalzwald und im Odenwald.

Heimische Qualität garantiert: Die Bienen-Standplätze der Imkerei Ullrich befinden sich im gesamten Südwesten Deutschland.

Imkerei Ullrich: Faszination Biene

Für Jürgen Ullrich ist Honig kein Produkt, vielmehr sieht er seine Bienen als Kollegen an. Er arbeitet „Hand in Hand“ mit seinen Bienen. Doch die Honigbiene ist durch klimatische Veränderungen vom Aussterben bedroht. Die beste Lösung für dieses Problem ist klar: Honig von heimischen Imkereien kaufen, um diese beim Schutz der Bienen und der Natur zu unterstützen.

Eine Biene landet auf einer Blüte.

Über die Wichtigkeit der Honigbiene für die Natur ist sie etwas ganz Besonderes: Wie der Mensch kann sie nur in ihrem Verband existieren und überleben. Eine einzeln gehaltene Honigbiene wird trotz bester Haltung und Pflege schon nach kurzer Zeit sterben, denn sie benötigt den sozialen Kontakt mit ihren Artgenossen. Honigbienenvölker sind in der Lage, als Volk mit rund 20.000 Bienen zu überwintern. Dabei nutzen sie ein sogenanntes rollierendes System bei dem sich die Bienen, die arbeiten und die, die ruhen abwechseln. In dieser Zeit ernähren sie sich von den im Sommer angelegten Honigvorräten. Die Königin bleibt in dieser sogenannten Wintertraube stets in der warmen Mitte, denn die Bienen heizen mit ihrer Flugmuskulatur und bewahren das Volk vor dem Erfrieren.

Imkerei Ullrich: Regional schlägt Rewe, Aldi und Real

Die Liebe zum Honig schmeckt man und das ist nur der erste vieler Gründe, warum man anstatt im Supermarkt bei der Imkerei Ullrich einkaufen sollte. Der Honig ist absolut sortenrein und unbehandellt.

Akazienhonig

Der mildeste Honig im Sortiment. Sehr gut geeignet im Haushalt zum Süßen und Verfeinern von Speisen.

Der Akazienhonig der Imkerei Ullrich.

Wiesenblütenhonig

Ein milder Blütenhonig, sanft im Geschmack. Ideal für Salatsoßen, Joghurt oder Frischkäse.

Der Wiesenblütenhonig der Imkerei Ullrich.

Frühlingsblütenhonig (cremig)

Die erste Ernte des Jahres. Ahorn- sowie Streuobstblüte verleihen diesem cremigen Honig sein Aroma. Fruchtiger als mein Rapshonig wird er gerne zum Süßen von Kaffee oder Tee verwendet.

Der Frühlingsblütenhonig der Imkerei Ullrich.

Rapshonig (cremig)

Samtweich und streichzart sind die Eigenschaften dieses Honigs, weshalb er bei Kinder besonders beliebt ist.

Der Rapshonig der Imkerei Ullrich.

Lindenblütenhonig

Sein typisches Aroma findet sich auch in anderen Blütenhonigen. Als reiner Lindenblütenhonig fällt er allerdings durch sein wildes Eigenaroma auf. Der Besondere unter den Blütenhonigen.

Der Lindenblütenhonig der Imkerei Ullrich.

Auwaldhonig

Nicht zu süß und nicht zu kräftig, der Klassiker auf dem Frühstückstisch. Er besticht durch eine Vielfalt von verschiedensten Blüten und erhält hierdurch ein ausgewogenes Aroma.

Der Auwaldhonig der Imkerei Ullrich.

Waldhonig

Kräftiger Waldhonig mit hohem Anteil von Tanne. Blüten aus dem Wald sowie Eiche und Fichte verleihen diesem Honig ein ausdruckstarkes Aroma.

Der Waldhonig der Imkerei Ullrich.

Lärchenhonig (cremig)

Ein seltenes Exemplar. Durch den besonderen Honigtau der Lärche ist dieser Tannenhonig cremig. Im Geschmack ist er etwas milder als unser Tannenhonig von der Weißtanne.

Der Lärchenhonig der Imkerei Ullrich.

Tannenhonig

Honig vom Honigtau der Rottanne; dunkler, vollmundiger Honig.

Der Tannenhonig der Imkerei Ullrich.

Weißtannenhonig

Unser „Eiswein“. Kräftig vollmundig und langsam im Abgang.

Der Weißtannenhonig der Imkerei Ullrich.

Pfälzer-Keschde-Honig (Edelkastanienhonig)

Der temperamentvolle Pfälzer besticht durch sein intensives Aroma. Unwiderstehlich für Genießer, welche ein Honig mit herbem Geschmack suchen. Der Beweis, dass Honig nicht immer süß schmecken muss.

Der Edelkastanienhonig der Imkerei Ullrich.

Die Honige der Imkerei Ullrich sind etwas Besonderes. Die Liebe und Faszination für die Bienen, die im Honig steckt, wirkt in jedem Arbeitsschritt. Von der Auswahl der Standplätze, der Überprüfung der Völker im Jahresverlauf der Instandhaltung bis hin zu Ernte und Überwinterungsschutz.

Imkerei Ullrich: Warum bei Ullrich kaufen?

Die Gründe, Deinen Honig bei der Imkerei Ullrich zu kaufen, liegen auf der Hand: regionale Produktion, handwerkliche Leidenschaft und sortenreine naturbelassene Qualität. Hier geht es zum Onlineshop der Imkerei Ullrich. Mit dem Rabattcode headline24 erhältst Du 50 Cent Rabatt auf JEDES gekaufte Glas. Die Honige der Imkerei Ullrich werden aufgrund versandtechnischer Begebenheiten im 6er-Pack verkauft. Auf dieses erhältst du dann einen Rabatt von 3 Euro.

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