Von Fritten bis Käse – diese 6 Lebensmittel gilt es, bei Bluthochdruck zu vermeiden
Bluthochdruck kann auf lange Sicht gefährlich werden. Daher sollte man bei Hypertonie auf einige Lebensmittel besser verzichten.
Bluthochdruck kann tückisch sein. Der Druck in den Venen wird erst sehr spät bemerkt und mit der Zeit kann er zu fatalen Folgen führen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Schlaganfall oder Herzinfarkt sind die Folgen von dauerhaftem Bluthochdruck. Eine Hypertonie kann man oft nur mit Medikamenten behandeln, jedoch kann auch die richtige gesunde Ernährung bereits einiges zur Besserung beitragen. Dabei sollte auf einige Lebensmittel verzichtet werden.
Was verschlimmert Bluthochdruck?
Wie das Universitätsspital Zürich mitteilt, leiden etwa 90 Prozent der Menschen mit Bluthochdruck an einer primären oder essentiellen Hypertonie. Bei dieser Form lassen sich keine direkten Ursachen des Bluthochdrucks feststellen – es handelt sich viel mehr um ein Wechselspiel mehrerer nicht korrekter Lebensweisen.
Zum einen könnte die Hypertonie an einer erblichen Veranlagung liegen. Denn ist eines oder sind beide Elternteile betroffen, steigt auch beim Nachwuchs das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken. Andererseits begünstigen Lebensweisen wie mangelnde Bewegung, eine ungesunde Ernährung und Übergewicht Bluthochdruck. Die üblichen Verdächtigen Stress, Alkohol und Nikotin tragen ebenfalls zu einer Verschlimmerung des Bluthochdrucks bei.
Welche Lebensmittel treiben den Blutdruck in die Höhe?
Bei Bluthochdruck ist die falsche Ernährung eine der häufigsten Ursachen. Denn einige Lebensmittel schaffen es schon durch ihre Inhaltsstoffe, den Blutdruck in die Höhe zu treiben. Bei Hypertonie ist eine Therapie mit Medikamenten notwendig, diese kann jedoch auch durch das Weglassen bestimmter Lebensmittel unterstützt werden. Darüber hinaus gibt es bestimmte Lebensmittel, die den Blutdruck senken können.
Auch wer einen normalen Blutdruck hat, sollte darauf achten, nicht zu viele Lebensmittel zu essen, die den Blutdruck erhöhen. Immerhin bezieht unser Körper jede Menge Energie aus dem Essen und wird krank, wenn er dauerhaft mit den falschen Lebensmitteln vollgestopft wird. Diese Lebensmittel erhöhen laut dem Blutdruckmessgerät-Hersteller Visomat den Blutdruck:
- besonders fett- und zuckerreiches Essen
- stark gesalzene Speisen
- gepökeltes und geräuchertes Fleisch und Fisch
- Wurst und Käse
- Fast Food, Frittiertes und industriell hergestellte Süßigkeiten
- Alkohol
Was darf ich bei Bluthochdruck nicht essen?
Nicht nur bei Bluthochdruck, auch bei hohem Cholesterin können einige Lebensmittel die Werte erhöhen. Daher sollte bei beiden Erkrankungen auf eine gesunde Lebensweise mit einer gesunden Ernährung und viel Sport geachtet werden. Auf dem Teller sollten viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und magere Eiweißquellen ihren Platz finden.
Bei Bluthochdruck sollte auf Lebensmittel verzichtet werden, die einen hohen Anteil an Salz, gesättigten Fettsäuren und Zucker enthalten. Dazu gehören besonders die hochverarbeiteten Lebensmittel, die in der alltäglichen Zubereitung zwar praktisch, aber ganz und gar nicht gesund sind. Auch Fast-Food-Fertigprodukte, verarbeitete Fleischprodukte, extrem fettreiche Milchprodukte, süße Getränke und Snacks gehören dazu. Außerdem sollten stark salzhaltige Lebensmittel wie Chips, geräuchertes Fleisch oder eingelegtes Gemüse eher gemieden werden.
Was soll man bei Bluthochdruck nicht trinken?
Was überhaupt nicht fehlen darf, ist, ausreichend zu trinken. Circa zwei Liter Flüssigkeit am Tag wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und mehreren Ernährungsexperten empfohlen – allerdings sollte man bei großer Hitze nicht zu viel Leitungswasser trinken. Auch bei hohem Blutdruck gibt es Empfehlungen, welche Getränke man trinken sollte und welche besser nicht.
Zu den guten Getränken gehören wie so oft Wasser und ungesüßter Kräutertee. Nur in Maßen empfehlenswert sind dagegen Kaffee und schwarzer oder grüner Tee. Von diesen sollte man höchstens zwei Tassen am Tag zu sich nehmen. Überhaupt nicht zu empfehlen sind dagegen Milchmixgetränke, Alkohol, Fruchtsaft, Softdrinks und Mineralwasser mit einem Natrium-Gehalt über 20 Milligramm pro Liter.
Was verschlimmert den Bluthochdruck?
Wer bereits an zu hohem Blutdruck leidet, sollte nicht denken, dass man daran nichts mehr ändern könne. Denn obwohl oft nur Medikamente helfen, können richtige Lebensweise und Ernährung die Tabletten bei ihrer Wirkung unterstützen. Wer sich zu wenig bewegt, begünstigt zudem die Entwicklung einer Arteriosklerose. Dadurch werden die Arterien verengt und der Blutdruck steigt.
Auch durch die falsche Ernährung, wie zu viel Fett, Zucker und Salz kommt es zu Ablagerungen in den Arterien, wodurch sich ebenfalls der Blutdruck erhöht – und nicht ganz überraschend ist in vielen Lebensmittel viel Zucker enthalten. Alkohol und Nikotin treiben ebenfalls den Blutdruck in die Höhe und können auf Dauer zu erheblichen Schäden führen.
Dieser Artikel liefert lediglich grundlegende Informationen rund um das Thema gesunde Ernährung und ist nicht für eine Selbstdiagnose oder -behandlung geeignet. Bei gesundheitlichen Beschwerden solltest du einen Arzt aufsuchen.